Iniciou na segunda-feira (17 de maio), com as boas vindas do Sr. Mark Lyons e presença de 1.550 pessoas o 26° Simpósio Internacional de Saúde e Nutrição Animal da Alltech em Lexington, Kentucky, Estados Unidos. Durante a manhã os participantes tiveram a oportunidade de assistir as palestras de John Y. Brown, ex-governador de Kentucky e fundador da super marca Kentucky Fried Chicken, Jim Pettigrew, vencedor da medalha de Excelência na Biociência de 2010 e do Dr. Pearse Lyons sobre como encontrar o equilíbrio entre Pessoas, Produtividade e Planeta para um futuro de sucesso, que é o tema central desta edição do evento.
Genômica celular e rendimento animal; nutrição e Mal de Alzheimer; segurança e rastreabilidade; efeito estufa e a agricultura do futuro são outros destaques do Simpósio juntamente com as visitas técnicas que a Alltech Brasil promoveu para seus clientes nos estados da Geórgia, IIowa e no Kansas. Clientes dos segmentos bovino, avícola e de suinocultura tiveram a oportunidade de conhecer um dos mais modernos programas de transferência embrionária de todo o mundo na área de bovinos, o produtor de aves que possui o incubatório mais moderno dos Estados Unidos, e todo o panorama da suinocultura norteamericana entre outras empresas, cooperativas e granjas modelos. Todos os grupos tiveram a oportunidade de participar de palestras em Universidades e debater idéias com pesquisadores da sua área de atuação.
Estratégias globais de sustentabilidade foi o assunto que comandou as palestras das sessões de gado leiteiro e o melhor aproveitamento do potencial das tecnologias inexploradas da pecuária das sessões de gado de corte. O brasileiro Rodrigo Penna foi um dos palestrantes desta sessão e fez uma análise sobre o mercado brasileiro de gado de corte. Penna destacou que apenas 2% dos confinamentos brasileiros produzem 65% da carne brasileira e finalizou com a dica para que os pecuaristas pensem sobre como gerenciar o risco para aumentar a lucratividade.
Integração sustentável do futuro para a lucratividade da indústria suína foi o tópico que regeu as palestras da sessão de suínos que receberam pesquisadores e empresários destaques mundiais no segmento para palestrar e debater idéias com os participantes.
O pesquisador brasileiro Fernando Rutz palestrou sobre “Miopatia muscular e integridade dos tecidos nas sessões de Aves. Apresentando dados de pesquisas científicas e analisando um caso real ocorrido no Brasil em 2009, Dr. Rutz concluiu que com o uso de SelPlex foi possível reduzir de 2% para 0,5% as perdas econômicas pela patologia Miopatia Cranial Dorsal, conhecida por gerar um exudato de aspecto esverdeado neste músculo causando altas taxas de descarte de carcaças e conseqüentes perdas econômicas. Rutz participou ainda da sessão de Pets, onde pode relacionar a nutrigenômica com a saúde de animais de companhia. As demais palestras da sessão discorram sobre progressos na ciência e nutrição em cada fase da vida dos animais de companhia.
Ricardo Neuckirchener, empresário e pesquisador brasileiro, discorreu sobre suas estratégias nutricionais para aumentar a produção de ovos de tilápia na sessão de Aquacultura que fundamentou seus debates sob o mote da sustentabilidade.
O consultor brasileiro Osler Desouzart participou do painel de debates sobre Pessoas, Produtividade e Planeta com empresários e pesquisados da Irlanda, Tailândia e Estados Unidos que teve como moderador o vice-presidente da Alltech Sr. Aidan Conolly, no dia 18 de maio. Desouzart lançou o desafio da adoção do hábito pela preferência de compra de produtos locais para encontrar o equilíbrio entre Pessoas, Produtividade e Planeta.
O evento foi encerrado no dia 19 de maio com uma palestra do técnico de basquete John Calipari sobre como dar a volta por cima e discurso do fundador e presidente da empresa, Dr. Pearse Lyons.