Existem vários fatores que influenciam a qualidade da ração de animais de companhia e sua estabilidade dentro do prazo de validade. Dentre esses fatores incluem-se metais, deterioração microbiana, deterioração fúngica, luz ultravioleta, calor e oxidação.
Oxidação Lipídica
A oxidação lipídica limita a qualidade e a aceitabilidade das rações para pets. Ela afeta lipídios, pigmentos, carboidratos, proteínas e vitaminas, causando alterações de sabor, perda de valor nutricional e ainda existe o risco de um possível desenvolvimento de compostos tóxicos. Os consumidores não devem aceitar produtos que contenham qualquer uma dessas características indesejáveis. Os fabricantes de rações para pets precisam dar a importância adequada ao controle da oxidação lipídica.
Estabilidade Lipídica
Oxidantes naturais podem retardar o início da oxidação através da utilização do efeito sinérgico existente entre extratos naturais e vitaminas como por exemplo, o tocoferol. Isso pode resultar em uma ação antioxidante mais poderosa e mais eficiente quando comparado a alternativas sintéticas.
Minerais pró-oxidantes
A maioria das rações para pets formuladas atualmente são suplementadas com minerais inorgânicos como óxidos e sulfatos (por exemplo, óxido de ferro, sulfato de zinco, selenito de sódio). Esses minerais são prejudiciais quando adicionados a essas rações, pois podem oxidar vitaminas e assim reduzir sua qualidade e quantidades disponíveis para os animais de companhia. Os minerais inorgânicos também podem oxidar a gordura presente na ração e diminuir seu prazo de validade. Os minerais traços orgânicos não interferem com a estabilidade das vitaminas, fazendo com que as rações que os utilizam em suas formulações sejam mais estáveis, tenham uma melhor qualidade e sejam menos poluentes, já que os minerais são mais bem absorvidos.
Estabilidade Fúngica
A prevenção da deterioração devido ao crescimento de bolores é essencial para a qualidade da ração e também para a saúde dos animais. A utilização de um inibidor fúngico natural pode ser eficiente para ajudar a manter as rações limpas mesmo depois de tratamentos térmicos prolongados.