Questões ambientais, ou mais especificamente, a proteção do meio ambiente é uma preocupação mundial. Muitos governantes e legisladores estão adotando políticas para a redução da excreção de poluentes tais como nitrogênio e fósforo no meio ambiente, o que resulta em práticas para melhorar a digestibilidade dos nutrientes e sua absorção pelos animais.
Reduzindo a excreção de minerais
Organismos legislativos em todo o mundo propuseram a redução dos níveis aceitáveis de minerais nas dietas de várias espécies de animais de produção. A meta é reduzir a poluição nas águas subterrâneas e no solo, decorrentes da excreção do excesso de minerais nas dietas de animais de produção.
Dado esse mandato, suinocultores precisam adotar novos métodos de arraçoamento para atender aos requerimentos do governo e os requerimentos nutricionais atuais dos animais em crescimento.
A chave é absorção. Minerais fornecidos como sulfatos ou óxidos são geralmente pouco absorvidos, pois como elementos de transição fracamente carregados, eles interagem com os outros minerais passando através do trato digestivo.
O método mais efetivo para fornecer minerais aos animais é torná-los quelatos, protegendo-os durante a passagem através do trato digestivo. Isso leva a um aumento na absorção e significa que uma quantidade menor de minerais é necessária na dieta dos animais. O resultado é uma redução na poluição mineral através da excreção, juntamente com a manutenção das mesmas metas de produção observadas com a utilização de óxidos e sulfatos.
Reduzindo a excreção de nitrogênio
Os danos ao meio ambiente resultantes das práticas de criação de animais são uma preocupação crescente em todo o mundo.
Os resíduos nitrogenados são excretados para o meio ambiente quando os animais não digerem completamente a proteína da dieta. Cada vez mais, países estão legislando sobre a quantidade de esterco, e mais especificamente, sobre as concentrações de nitrogênio e fósforo que podem ser depositadas sobre o solo. Como resultado, a quantidade de proteína de origem vegetal, que o animal não digere tão bem, está aumentando. Existe então um aumento na necessidade de se adicionar enzimas para garantir que as proteínas contidas dentro da parede celular vegetal possam ser liberadas, permitindo uma digestão eficiente e uma melhor absorção dessas proteínas pelos animais.
Reduzindo odor e os altos níveis de amônia nos galpões
O cheiro é um problema muito maior nos sistemas intensivos de produção de suínos. Os gases nocivos produzidos pelos resíduos dos animais, incluindo amônia, sulfeto de hidrogênio e dióxido de carbono, comprovadamente têm um efeito negativo sobre os animais e sobre os humanos que trabalham com eles. Esses compostos prejudicam o sistema respiratório causando um aumento na incidência de pneumonia, pleurisia e outras doenças respiratórias. Níveis elevados de amônia também reduzem o consumo de ração, além de terem um efeito negativo sobre a conversão alimentar e conseqüentemente, sobre o desempenho dos animais.
Devido aos perigos dos níveis de amônia para humanos, muitos países impuseram regulamentos rigorosos definindo os níveis máximos permitidos nas instalações de produção animal. Os produtores nesses países precisam encontrar soluções cientificamente comprovadas de controlar a amônia e o cheiro se desejam continuar no negócio.