Embora muitos fatores causem um impacto sobre o desempenho financeiro dos suínos, as considerações primárias se referem ao custo de produção e à eficiência da nutrição animal. O custo do arraçoamento pode representor até 70% to custo total de produção; logo, a compreensão e o manejo dos requerimentos nutricionais dos suínos são essenciais para uma produção eficiente e lucrativa.
Carência de Selênio
O selênio, um elemento essencial traço é atualmente considerado como sendo um dos componentes de mais de 30 proteínas. A função dessas selenoproteínas é rigorosamente regulada, e suas atividades variam desde a proteção antioxidante até o metabolismo dos hormônios tireoideanos – incluindo a integridade dos espermatozóides, tão importante para a fertilidade. No entanto, o conteúdo de selênio nas matérias-primas usadas para as rações é baixo, e está declinando em algumas regiões do mundo, resultando em estados carenciais responsáveis por uma alta incidência de natimortos e pela doença do coração de amora em suínos. Diferentemente do selênio inorgânico, o selênio orgânico é mais biodisponível e quando fornecido aos animais é incorporado às proteínas do organismo em selenoproteínas, garantindo um fornecimento adequado desse elemento sempre que necessário.
Contaminação por micotoxinas
Os suínos são extremamente sensíveis a micotoxinas. Sua presença na ração reduz o desempenho dos animais em crescimento ou reprodução, afetando o sistema imunológico e a saúde, podendo até mesmo resultar na morte. A tabela abaixo apresenta algumas das micotoxinas mais comuns, suas fontes, limites de toxicidade nominal individual e seus principais efeitos clínicos nos suínos. A tabela deve ser interpretada com certa cautela, pois:
- A lista de micotoxinas apresentada está longe de estar completa.
- Os limites de toxicidade variam entre classes de animais e seu status de saúde.
- As micotoxinas raramente ocorrem isoladamente, e podem ter efeitos aditivos ou sinérgicos quando interagem umas com as outras, o que significa que os limites de segurança são bem menores. Conseqüentemente, não existe um limite seguro.
Digestibilidade e redução no custo da ração
Algumas enzimas podem controlar e minimizar os níveis de nutrientes excretados e desse modo, reduzir a incidência de poluição e os custos de arraçoamento e produção.
Enzimas, como as produzidas por fermentação em estado sólido, são comprovadamente mais benéficas quando comparadas aos coquetéis enzimáticos tradicionais, permitindo a reformulação de dietas para reduzir as matérias-primas e ainda assim manter o desempenho, ou a suplementação para aumentar o desempenho. De qualquer maneira, as enzimas aumentam a lucratividade.
Fontes alternativas de proteína
Como resultado da proibição, em determinados países, do uso de farelo de peixe, plasma ou outras fontes de proteína de origem animal, as fontes alternativas de proteína não animal se tornaram possibilidades muito interessantes para a dieta de suínos. Um ingrediente alternativo, um extrato natural de leveduras, oferece um futuro promissor durante essa época delicada. Dados do produto mostram consistentemente uma melhora na saúde e no desempenho de suínos jovens.