尽管多种因素可以影响养猪生产的经济效益,但最主要的影响因素还是生产成本和动物的饲料效率。饲料成本占整个可变生产成本的70%,所以了解和控制猪只的营养需要对于高效养猪生产是至关重要的。
缺硒
硒,一种必需微量元素,现在已经知道是30多种蛋白的组成成分。这些硒蛋白的功能被严格调控,从对抗氧化保护,到甲状腺激素的代谢-甚至包括对繁殖力至关重要的精子的完整性的调控。然而,饲料原料中硒的水平很低、而且在世界的很多地方还在不断下降,造成缺硒引起的猪只死胎率增加和桑椹心疾病。与无机硒不同,有机硒有更高的生物学利用率,可以整合到身体蛋白和硒蛋白中,保证机体内充足的硒营养。
霉菌毒素污染
猪对霉菌毒素非常敏感,饲料中的霉菌毒素危害生长和繁殖动物的生产性能,影响它们的免疫和健康性状,甚至造成动物死亡。下面的表格中列出了一些常见的霉菌毒素,它们的来源、各自的中毒剂量、以及对猪的主要临床危害。表格的解读需要引起小心,因为:
- 表中列出的霉菌毒素还不完全。
- 针对不同畜群和健康状况,霉菌毒素的毒性剂量也不同。
- 霉菌毒素很少单独发生,当不同霉菌毒素互相作用时具有加性或协同作用,使相应毒素的中毒剂量降低,所以霉菌毒素没有真正安全水平。
消化率和降低饲料成本
酶能够控制和减少养分的排泄,从而在减少污染的几率的同时,降低饲料和生产成本。研究证实,与传统鸡尾酒酶制剂比较,固态发酵技术生产的酶制剂具有优势,可以通过调整日粮配方,在降低配方成本的同时维持动物的生产性能,或者通过在日粮中直接添加提高动物的生产性能。不论哪种方式使用,酶制剂都可以改善经济效益。
替代性蛋白原料
随着鱼粉、血浆和其他动物源蛋白原料在世界上一些特定国家被禁用,饲料工业正在积极寻找可以用于猪料的替代性非动物源蛋白原料。一种替代性原料,天然的酵母提取物,在这一微妙的时刻,为我们带来了希望。研究数据显示,这个产品可以始终如一地改善幼龄动物的健康和生产性能。