最近家禽业面临着多种新型疾病的威胁。新型疾病的案例包括刚刚毁灭了荷兰养禽业的禽流感。除了这些问题，限制饲料中预防性药物使用的立法，意味着过去用于控制肠道疾病如坏死性肠炎的传统武器被严格限制使用。结果养禽业不得不回归基础去研究肠道生理学、微生物学和营养学之间的互作关系，学习如何控制这些疾病对生产性能的潜在危害。
免疫性状
疾病影响健康，而健康和免疫性状又息息相关。 禽类健康的基础是正常发挥功能的免疫系统。免疫系统的复杂性影响两个简单的指标 - 改善家禽健康和生产性能。
健康饲喂
研究显示当消化不完全的养分通过消化道到达后段肠道的时候，会引起很多消化紊乱问题。蛋白质在后肠的蓄积为致病性微生物 - 如坏死性肠炎的致病菌产气荚膜梭菌 - 提供了繁殖的温床。我们的目标是减少这些未消化的养分，从而改善肠道微生物平衡。酶制剂可以帮助动物更完全地消化饲料成分，减少养分进入后段肠道，消除能被致病微生物利用的底物。
正确的矿物元素营养
矿物元素对于快速生长的肉鸡和火鸡的高峰产蛋母鸡的免疫功能、酶系统功能和血液合成是必需的。皮肤和足部的完整性对于禽类的健康和养殖效益同样非常重要。现代集约化生产环境下家禽经常处于应激状态，增加了动物感染疾病的机会。而健康的家禽可以为养殖者和加工者提供更高的价值。
高效的矿物元素营养意味着为家禽提供满足动物需要的数量和形式的矿物元素，以维持家禽的健康和满足现代生产的需要。研究显示氧化物或硫酸盐形式的矿物元素常常只能提供短期的效益。无机矿物元素效率低下的主要原因是它们不断与日粮中其它矿物元素互作。过渡金属微量元素如铁、锌、铜和锰都带弱电，所以很容易与其它金属结合，降低了它们的效率。更有效地利用方式是通过把这些金属元素与氨基酸、二肽和三肽螯合，使它们顺利穿过消化道进入细胞，最终被吸收和利用。