随着世界人口的增加，需要更多的动物蛋白质，特别是鸡肉和蛋满足人们的需要。商业养禽企业产生的废弃物中包含没有消化完全的、能够对水体和土壤造成破坏的微量元素和含氮物质，使得珍贵的饮用水源无法使用。现在世界上的许多地方已经强制施行了法规，限制允许施加到土地中的禽粪的量，以减少可能的破坏。减少污染的一个主要因素是尽量是养分存留在动物体内，而不是排泄到环境中。
减少矿物元素排放
最近全球范围内的立法机构已经计划降低动物日粮中的允许矿物元素水平，以减少动物生产中过量添加的矿物元素的排泄对地表水和土壤的污染。饲料生产者在不过量添加矿物元素的前提下，必须采用新的饲喂方式以满足政府的要求和生长动物本身的实际营养需求。
解决方案是改善吸收。最新的研究表明当矿物元素与氨基酸和小肽结合（螯合）的时候，矿物元素将很少发生互作，从而更多的矿物元素被吸收。以硫酸盐或氧化物形式饲喂的矿物元素，因为是带弱电的过渡金属元素，会与通过肠道的其它矿物元素互作，所以通常吸收率很低。
螯合矿物元素的优势包括提高吸收效率、减少日粮中矿物元素的使用量、以及减少通过动物粪便排放的矿物元素污染。最终生产者实现了使用硫酸盐和氧化物形式矿物元素添加剂同样的生产性能。
减少氮排放
商业化畜牧生产对环境造成的破坏是世界范围内的一个引起广泛关注的问题。在许多商业化家禽养殖场，必须添加磷以减少腿病造成的经济损失。然而，过量添加的磷没有被动物完全利用而随粪便排放出来，造成环境污染问题。研究证实植酸酶够降低日粮中磷的添加量。通过释放谷物和植物性饲料原料中植酸结合形式的磷，家禽可以在日粮中不额外添加磷源的情况下，从饲料原料中获取所需的磷。更少的磷排放减少了对环境的破坏。其它的污染包括含氮废物。当动物日粮蛋白消化不完全的时候，含氮的废物就排放到环境中。最近一些国家开始限制动物源蛋白的使用，造成植物源蛋白在动物日粮中的使用量增加，而植物源蛋白消化率比较低。所以在家禽日粮中添加一种适宜的酶制剂就变得非常重要，以保证分解植物细胞壁和释放出蛋白，而蛋白又能被蛋白酶有效地消化，最终被动物吸收。
减少鸡舍臭气和氨气水平
集约化家禽生产中产生的臭气已经成为一种公害，家禽排泄物产生的有害气体的危害已经越来越严重。来自养禽场废弃物的氨气、硫化氢和其它有害气体，能够破坏家禽的呼吸系统，造成腹水症和其它呼吸道疾病的发病率升高。研究显示高氨气水平还会减少饲料采食量，降低饲料转化效率，从而造成鸡群生产性能下降。近年来湿粪也成为一个常见的问题，因为粪便中害虫的数量增加，造成处理难度增加和成本上升。由于高氨气水平对人类的危险性，许多国家制定了严格的法规来限制家禽生产设施内的氨气的最高允许水平。这些国家的生产者必须寻求具有科学依据支持的解决方案来控制氨气和臭气，以保证其正常生产运营。